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Propiedades del Cushuro

julio 06, 2017

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TABLA NUTRICIONAL CUSHURO

Nutricionalmente esta alga es muy rica, lo que deja ver que un tiempo atrás los Incas no estaban lejos de la realidad sobre los beneficios de este producto. El cushuro tiene entre 35% y 42% de proteínas, grasas y minerales como el fósforo, el calcio, el hierro, el potasio y el sodio. Además, por ser una cianobacteria con capacidad de retener el nitrógeno, contiene todos los aminoácidos esenciales, lo que la convierte nutricionalmente en un producto de hasta mejor aporte proteico que la misma carne. También es rica en vitaminas B1, B2, B5 Y B8. Dentro de sus propiedades medicinales están: - - Conserva y fortalece los hueso, previniendo la osteoporosis - - Ayuda a la coagulación de la sangre - - Ayuda al buen funcionamiento del corazón, los nervios y los músculos. - - Ayuda a superar la anemia - - Corrige el estreñimiento. A simple vis...

CUSHURO E L CAVIAR DE LOS ANDES (Alga Milagrosa)

EL CUSHURO ¿Qué es el Cushuro? E l cushuro o nostoc commune vauch es una cianobacteria fijadora de nitrogeno que habita en las lagunas alto andinas del Perú, a mas 3 000msnm donde estas lagunas son cristalinas y purasricas en nitrógeno que favorecen el crecimiento del Nostoc . Crece especialmente en época de lluvias, formando colonias gelatinosas esféricas que flotan libremente por el borde de superficies de lagos, lagunas y ambientes muy húmedos, principalmente altos andinos. Características del Cushuro E sta alga se caracteriza por tener talos de color azul-verdoso a verde parduzco membranosos, laminares y foliáceos, de consistencia gelatinosa cuando alcanzan el estado adulto. Pueden estar constituidos por una sola célula o por un conjunto de células. Estas forman colonias al principio esféricas que luego se aplanan, de textura membranosa, coriácea, de color verde oliva a pardo verdoso o amarillento, envuelto por una capa externa firm...

Por qué es tan peligroso el bisfenol A en muchos envases

La Agencia de Seguridad Alimentaria de la UE (EFSA), acaba de revisar los niveles de bisfenol- A, presente en muchos envases de los que nos rodean, sobre todo lleva analizando desde el boom del plástico, botellas, papeles térmicos... el BPA se lleva analizando desde el boon del plástico en los años '30 y las principales conclusuines que se han sacado es que una dosis alta puedes ser perjudicial para la salud. Dónde se encuentra el BPA ? -en los cristales de las gafas. -en los empastes dentales -en el interior de algunas latas -en algunas pinturas El Peligro del BPA. En algunos momentos se relacionó este componente químico con el ciclo hormonal de los humanos, mimetiza, la a acción de los estrógenos naturales. De ahí que los más afectados empiezan siendo los bebés por la lactancia materna y su presencia de biberos, hasta adultos y ancianos por su presencia en todo tipo de envases. En muchos hombres hay información sobre disminución del esperma y problemas de ferti...

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